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Grechetto

IGT “UMBRIA” in purezza, dorato e lievemente amarognolo.

GRECHETTO Bianco, autoctono, di buona struttura (11,5-12 % vol.), nelle terre dell’Azienda Botti, trova un ambiente climatico ideale che ne favorisce la concentrazione zuccherina. Perciò il suo giallo dorato accompagna un profumo fruttato ed un gusto insolitamente morbido nei bianchi, con sfumature lievemente amare. È particolarmente gradevole fresco (8°-10°), abbinato ad antipasti, piatti di pesce, risotti con verdure o carni bianche.

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Ho Perduto la memoria delle mie origini
ma l’Umbria è ormai la mia terra.
Le colline di Montefalco,
esposte a mezzogiorno, mi rendono dorato,
e mi regalano profumi di biancospino,
di nespolo… di mandorla.
Un gusto fresco, lievemente amaro,
Amo gli incontri piacevoli,
gli aperitivi nelle sere d’estate…
le note dei “Chiari di Luna”.

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